Салат с беконом и куриной грудкой
|
| 15.08.2011, 09:57 |
На 4 порции: 80 г копченого бекона, 2 куриные грудки
(филе), 125 г сыра "Рокфор", 1 луковица, 500 г помидоров,
1 авокадо, 2 пучка петрушки, 1 кочан салата, 2 столовые
ложки растительного масла, 3 столовые ложки уксуса,
5 столовых ложек апельсинового сока, 2 чайные ложки гор-
чицы, соль, перец.
Бекон нарежьте тонкими полосками. Репчатый лук
очистите и мелко порубите. Помидоры нарежьте кубика-
ми. Листья салата вымойте, стряхните воду и руками на-
рвите крупными кусками.
Бекон обжарьте с двух сторон, чтобы ломтики стали
хрустящими, и выложите на бумажную салфетку, а в ос-
тавшемся от жарения жире спассеруйте лук до золотис-
того цвета. В чашке смешайте уксус и апельсиновый сок,
добавьте горчицу. По вкусу посолите и поперчите.
Вымойте куриное филе, разрежьте вдоль пополам, вы-
ложите в широкую форму и полейте двумя столовыми
ложками маринада. Готовьте на гриле, насадив на шампу-
ра, 10 минут.
Авокадо разрежьте вдоль пополам, очистите от кожу-
ры и удалите косточку. Нарежьте тонкими ломтиками.
Сыр нарежьте кубиками.
Салат, помидоры, жареный лук, рубленую петрушку,
авокадо и сыр перемешайте и полейте остатками марина-
да. Выложите салат на тарелку, сверху положите ломтики
курицы и бекона. Украсьте блюдо листиками одуванчика
и зелени.
В одной порции — 10 у. е. Случайное фото  |
|
Категория: Салаты | Добавил: Abubakr
|
| Просмотров: 724
| Рейтинг: 0.0/0 |
...Картошка у нас была своя, даже много. Костёр разожгли, но чего нам это стоило! Некоторые из нашей компании были просто помешаны на экологии вообще и защите лесов от пожара в част-ности, поэтому для пикника был выбран совершеннейший пустырь на Висле, вдалеке не только от лесов, но и вообще от всякой мало-мальски пригодной для разведения костров растительности. Разделились на две группы. Мужчины отправились на берег Вислы искать глину, чтобы обмазать птицу, женщинам же поручили раздобыть хворост и развести костёр. Интересно, какой хворост может быть на пустыре?... ...Не много, но зато и не дешёвка. Лучшая ветчинка, салями, полендвица (некоторые любят сырокопчёное мясо), ну и если найдётся – нечто особенное. Скажем, настоящая деревенская до-машняя колбаса, настоящая охотничья, довоенная кашанка – если у вас завелось знакомство с частником, производящим эти деликатесы. Можно также подать тонко нарезанный карбонат, коп-чёную говядину тонкими ломтиками и т. п. Ко всему этому, разумеется, свежайший хлеб, маслице, хрен, горчица и всевозможные маринады....
|
 |
| Контакты |
Тел.:221-95-52 |
 |
|
| Презентация |
|
|
|
| Теги |
|
|
|
| Полезное |
|
|
|
|
