Зеленый салат с грецкими орехами
|
| 15.08.2011, 10:00 |
На 4 порции: 5 столовых ложек растительного масла,
1/4 чайной ложки смеси пряностей "Гарам масала", 1 ста-
кан очищенных грецких орехов, 400 г смешанного зеленого
салата, 1 небольшая красная луковица, 2 столовые ложки
свежевыжатого апельсинового сока, 1 столовая ложка
масла грецкого ореха, соль, молотый черный перец.
Слегка разогрейте в сковороде 3 столовые ложки рас-
тительного масла. Добавьте смесь пряностей «Гарам маса-
ла» и щепотку соли. Размешайте. Продолжайте нагревать
сковороду, пока не появится ярко выраженный запах пря-
ностей, — около 30 секунд.
Снимите сковороду с огня. Добавьте грецкие орехи,
перемешайте их с пряным маслом. Когда орехи остынут,
выложите их из сковороды на бумажное полотенце, что-
бы стек лишний жир.
Очистите лук и мелко нарежьте. Выложите в миску,
добавьте апельсиновый сок, соль и перец по вкусу.
Взбейте смесь венчиком. Затем, не прекращая взбивать,
добавьте масло грецкого ореха и оставшееся раститель-
ное масло.
Крупно нарвите зеленый салат. Выложите в большую
миску. Вылейте на салат заправку, как следует перемешай-
те. Разложите по тарелкам, поверх выложите грецкие оре-
хи и немедленно подайте к столу.
В одной порции — 14,8 у. е. Случайное фото  |
|
Категория: Салаты | Добавил: Abubakr
|
| Просмотров: 434
| Рейтинг: 0.0/0 |
...Делают бутерброды с чем угодно, подходит абсолютно все: ветчина, колбаса, сыр, селёдка, все виды мяса, оставшиеся от обеда, лишь бы потоньше порезать, крутые яйца, паштет, шпроты, сардины, рыбная паста, творог и многое другое. Надо только проявить выдумку, чтобы бутербро-ды получились разнообразные да и выглядели покрасивее, покрасочнее. Для украшения потребу-ются помидоры, свежие и консервированные огурчики, яркий болгарский перец, мелкие солёные грибки, горчица. Хрен и майонез. Вопреки правилам хорошего тона, чем больше продуктов ока-жется на одном бутерброде, тем лучше. Главное, чтобы они с него не сваливались, когда это про-изведение искусства подносят ко рту, ну так для того и существуют горчица с майонезом, они ос-новательно прикрепляют друг к дружке составные части декорации... ...Одновременно на соседней конфорке стоит большая сковорода, на которой вы обжариваете отдельные фрагменты курицы, предварительно размороженные, вымытые и всесторонне посолен-ные. Жарьте их на масле с двух сторон, чтобы подрумянились, после чего прямо со сковороды пе-рекладывайте в тихо кипящую рядом кастрюлю. Поступайте так до тех пор, пока не пережарите все имеющееся куриное сырьё. Обычно на сковороде помещаются две куриные ноги или две-три грудки, так что операцию придётся повторять в зависимости от ваших планов раза три-четыре, если потребуется...
|
 |
| Контакты |
Тел.:221-95-52 |
 |
 |
| Презентация |
|
 |
 |
| Теги |
|
 |
 |
| Полезное |
|
|
 |
|