...Кстати, о косметике. Одна из моих знакомых изготавливала питательные косметические кремы по заказу фирмы в бывшем Советском Союзе. Кремы, замечу, просто отличные. Вот хотя бы крем для рук. Он настолько превосходил по своим качествам все прославленные иностранные, что его совершенно невозможно было достать и все за ним охотились. В Советском Союзе охоти-лись, у нас его вообще не продавали, знакомая не имела права продавать. Вот почему все окруже-ние этой умелицы всячески подлизывалось к ней, чтобы получить в подарок остатки от каждой высылаемой партии, так называемые отходы от экспорта. Ну и одна из знакомых этой бабы яви-лась к ней слишком рано, та ещё не успела экспортные отходы закатать в тюбики... ...Начинка для индейки рекомендуется сладкая. Тут опять я посоветую замочить сухари в мо-локе, как в случае с гусиной шейкой, – разумеется, количеством побольше: полтора стакана суха-рей или даже два, в зависимости от размеров птицы. Дайте сухарям как следует размокнуть, пусть себе постоят. Когда станете заливать индейку, начинка должна быть жидкой, потом загустеет. В начинку добавьте две хорошие горсти изюма, столько же мелко порезанного миндаля, одну-две ложки сахарного песка, половину чайной ложечки соли, вбейте одно-два яйца, хорошенько все размешайте и попробуйте. Предупреждаю – в готовом виде будет слаще...